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这一黑二白三红四花,没吃过你就白去泰宁了!

一房两人三餐四季

简单又不失幸福

生活就是这样

需要慢慢体会

而身为你来到泰宁

会品尝到一黑二白三红四花

下面我们来看看这到底是什么吧

一黑

乌凤鸡

早在宋朝泰宁就有农户散养乌凤鸡,其因具有“三乌”特征(皮、骨、肉都为黑色),又因外貌俏丽,因此被人们称为“乌凤鸡”。这种鸡是一种食用兼药膳的高蛋白、低脂肪的有机食品,肉质细嫩、味道鲜美,当地人奉它为山珍极品。

乌凤鸡汤

二白

有机鱼

好山好水出好鱼,大金湖有机鱼产自美丽的国家5A级旅游名胜区,湖中的鱼属于放养状态,而且水质清澈,以其生态、无污染、无泥腥味、天然鲜嫩、口味醇正、味道鲜美可口著称。鱼头做汤味鲜汤浓,鱼身煎炸外酥里嫩,鱼尾剁椒香辣可口,一鱼多吃,变着花样吃,变着口味吃,绝对能满足吃货的味蕾~

有机鱼头汤与一鱼多吃

鼓子菜

鼓子菜是泰宁城乡最具特色的一道菜肴,别名小肠灌蛋,由于切开入锅煮以后,肠衣遇热收缩,会变得中间窄两头宽,所以泰宁人叫它鼓子菜。配上具有超高营养价值的泰宁野生红菇,颜色鲜艳,口味鲜滑,极具美味与营养价值。

红菇鼓子菜

三红

红菇

红菇有“菇中之王”的美称,系天然营养佳品。其风味独特,香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口。 泰宁生态良好,其产出的野生红菇,纯正营养,来泰宁可以尝到正宗山珍的味道。

红菇鸡汤

红烧肉

红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。红烧肉用得是上好的五花肉,俗话说“肉肥中瘦”,选五花肉要选一层肥一层瘦的那种,层数越多越好。泰宁的土猪肉肉香味美,不油腻,做红烧肉是极好的,吃着这肥而不腻的土猪肉,一饱口福。

红烧肉

红煎鸭

泰宁的红煎鸭以地道的稻田鸭为原料,在原生态环境中吃虫和草长大的鸭子,不吃饲料,属于生态鸭、绿色产品,鸭肉质鲜、味美、安全。通过独特的煎炒烹饪后,鸭肉色泽油亮,香味浓厚,光看外表就让人垂涎三尺。咬一口鸭肉,微带韧劲,香酥多汁,从肉香到骨头里——超级过瘾!

红煎鸭

四花

石斛花

石斛花,即铁皮石斛,又名万丈须,与雪莲、人参、冬虫夏草等名贵中药材并称为“九大仙草”,被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。泰宁的铁皮石斛多生长于悬崖赤壁之上,饱浴云雾雨露之滋润、受天地之灵气、吸日月之精华,可滋阴润肺、养胃生津、明目清热,有增强免疫力、抗衰老功效,喝一碗用铁皮石斛煲的浓汤,可养颜清心,使人心情开朗,更能缓解精神压力、疲劳、心情烦躁、抑郁等症状。

石斛汤

泰宁铁皮石斛生长处——八仙崖

黄花菜

黄花菜又名金针菜、柠檬萱草、忘忧草,黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,夏日里来一碗排骨黄花菜汤或者清炒,味道鲜爽可口,沁人心脾,绝对让你赞不绝口。

清炒黄花菜

黄花菜汤

木槿花

木槿,一种很常见的庭园灌木花种,于夏秋季开花,朝发暮落,日日不绝。木槿花开之时光彩秀美,粗生易长,很受大众的喜爱。在泰宁,木槿花俗称“豆腐花”,是泰宁人盘中餐的座上宾,可以清炒,可以煎蛋,还可做鲜汤,各种烹饪方式,它都能不断变化融合,满足大家的味觉需求。

清炒木槿花

木槿花炒蛋

杜鹃花

杜鹃花又名映山红、山石榴,杜鹃花可药用,有些亦可食用,花美具有极大的观赏价值,在泰宁峨嵋峰国家级自然保护区,花开的季节可欣赏到花团锦簇的杜鹃花美景。红色的杜鹃花味酸无毒,可生食,亦可用一茶匙干燥的花茶,滚烫开水冲泡,焖约十分钟后即可,可酌加冰糖或蜂蜜饮用。具有清热解毒、养颜护肤、和血、调经、祛风湿,治风湿痛等功效。

杜鹃花茶

峨嵋峰上杜鹃花盛开

吃货们

还在等什么

快来泰宁解解馋吧