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沙县小吃开到日本后火了!拌面30元一份,想吃竟然还要排长队?!

在中国随处可见的沙县小吃,蜂蜂们一定不陌生!在国内,它的画风都是酱紫的!



以及酱紫的!就在你楼下,亲民又平价~



还和兰州拉面、黄焖鸡米饭并称中国小吃三大巨头!



不过,最近沙县小吃正式空降日本!在高田马场开了第一家店,这家店也很厉害,因为是沙县政府授权开的分店~



画风和国内的还是相差很多的,看上去甚是小清新啊!日系简约风的沙县小吃了解一下~



据说开业消息在日本还是很火爆的,第一天就排起了长队!除了有在日的中国留学生,很多日本当地人也迫不及待,赶来尝鲜~



点餐也用了日本拉面店常用的食券模式,扁肉、蒸饺480日元,差不多30多人民币一份,跟国内比身价暴涨了!


但在日本的物价中,还算是性价比比较高的。



拌面、馄饨、蒸饺、炖罐,沙县小吃的四大金刚也是店内主打,很多留学生表示吃的“一本满足”!



那除了这些,沙县还有哪些经典的小吃呢?窝主今天就好好带大家走进真正的沙县!


// 第一道菜:扁肉


正宗的沙县小吃更喜欢叫馄饨为扁肉,扁肉的馅筋道有嚼头,都是因为当地人在处理肉馅的时候通常会用很复杂的工艺,所以才有如此口感的扁肉。



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在沙县有两家的扁肉不相上下,口味极好!一家是宝珠小吃店,另一家则是庙门扁肉。


来自马蜂窝用户 糖小色


宝珠小吃店地址:三明沙县府前中路91号。

庙门扁肉店地址:三明沙县建国路3幢23号。


// 第二道菜:米冻皮


米冻皮类似于北方的凉皮,沙县人喜欢称之为写米冻,是指在烧开的水中加入米浆搅拌花圈,最后冷却后就可以食用啦。口感和形态和广东的肠粉也有些相近呢。



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这家阿素米冻皮是当地人还爱吃的小吃,一桶白色清爽的米冻皮,一桶红色喜果。夏天吃米冻皮真的很有必要,口感凉爽,非常美味!


来自马蜂窝用户 糖小色


地址:沙县其他李纲中路(悬索桥正对面,李记小吃旁边)(近悬索桥,李记小吃)。


// 第三道菜:烧麦


具有古早味的沙县烧麦,里面应该是包裹着粉丝,沾上当地特有的豆豉油,又甜又咸,味道鲜美,绝对正宗!


来自马蜂窝用户 糖小色


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1. 阿狗烧麦是一家店面很小的摊子,商标注册证上面的注册名很可爱~大家可以留心看一下。他家的烧麦皮薄个大,味道清淡,特别适合当点心吃。而且他家的金包银也便宜好吃~


来自马蜂窝用户 糖小色


地址:沙县第一幼儿园旁边(近第一幼儿园,教育局)。


2. 佳兰烧麦的味道也不错,口味比阿狗家的更重一些,至于哪一家好吃可以都试一试然后对比哦。


来自马蜂窝用户 糖小色


地址:沙县府西路43号。


// 第四道菜:春卷


春卷也是沙县的最为地道,薄而香的春卷皮,包裹着丰富的馅料,一口咬下去满满的富足感,是各种蔬菜浓郁的香味,炸着吃味道更棒!


来自马蜂窝用户 熙蟀


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一说阿明春卷,是无人不知无人不晓,同样是小小的铺面,只卖春卷和豆腐丸,春卷尤其火爆,畅游卖脱销的情况发生。春卷皮韧且香,馅料更是美味十足!


来自马蜂窝用户 糖小色


地址:三明市沙县府前中路91号。


// 第五道菜:状元饼


用面皮包裹上煮熟的五花肉馅料,用面杖做成饼状,然后进行烤制,最后变成了外皮酥脆,内陷肥瘦相间的状元饼。这也是沙县的一道名小吃!


来自马蜂窝用户 糖小色


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罗兰烧饼就藏在班厝巷,面饼上铺满了白芝麻,香酥可口,据说是沙县最地道的葱肉饼!5元一个,排队去买的人很多~


来自马蜂窝用户 糖小色


地址:沙县广场西路旁小巷内 。


// 第六道菜:芋饺


沙县人吃芋饺已有百年的历史了,由芋子和番薯做成的外皮,内馅混合了笋干、香菇、肉等多种馅料,如同汤圆的改良版,却又有自己的一番味道。


来自马蜂窝用户 阿阿阿蕾。


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“肥姐沙县小吃”,除了芋饺还有很多其他种类的小吃,在沙县来说是很地道了。



地址:沙县滨河路。


// 第七道菜:包心豆腐丸


红菇和包心豆腐丸的搭配非常鲜美,软软绵绵的豆腐和鲜肉,喝一下红菇做的汤底,想必味道一定好极了。



// 第八道菜:米粉肉夹馍


在沙县的路边专门卖“米粉肉夹饼”和“酸菜笋夹饼”的小摊会让你吃到撑。沙县人民更具创意地将米粉蒸肉和酸菜笋作为馅料,一口咬下去绝对超级满足~


来自马蜂窝用户 熙蟀


沙县很多店铺或者路边摊都有米粉肉夹饼卖,不仅如此还有笋夹饼,味道也不错~



// 第九道菜:金包银


金包银指的是用油炸的豆腐,包裹上馅料,一般表皮金黄酥脆,内部白嫩柔滑。看颜色就像是黄金包裹着白银,所以得此名字~


来自马蜂窝用户 熙蟀


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李记沙县小吃和肥姐小吃差不多,不过人气会更旺一些。除了金包银还有其他的特色小吃。


来自马蜂窝用户 熙蟀


地址:沙县李纲中路。


// 第十道菜:沙县板鸭


沙县的板鸭通常使用农家养殖的半番鸭来做,咸淡适中,味道很鲜美~ 一般隔水蒸就能食用了!


来自马蜂窝用户 驿动的心