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一条霸道风景线,春节出行首选!三明邀请您!

三明一个有丰富“味道”的地方

在这里

有丰富的民俗活动,

有成片的花海美景,

有沉淀千山万壑的绿

有演绎刚柔相济的美,

还有尝不完的美食小吃,

这里有你不可不来的理由:

.......

这个春节

三明邀请你来做客!

三明 民俗

三明每年春节都会举办一些民俗活动,而更多的民俗活动已然成为了非物质文化遗产,被我们一代代传承。下面,我们一起来看看三明这些春节传统民俗,一起品品他们的“味道”。

草洋板凳龙

松阳迎火把

沙县际硋村过火龙

沙县夏茂鱼灯

大田板凳龙

大田稻草龙

大田汤泉花灯

大田建设迎铁枝

大田屏山赛猪会

泰宁大源傩舞

泰宁上青桥灯

宁化闹春田

永安大湖迎烛桥

永安小陶二十八宿游灯

清流长校迎龙灯

清流五经魁

尤溪梅仙板凳龙

三明 美食

泰宁

大金湖有机鱼:来泰宁必吃大金湖有机鱼。大金湖有机鱼野生,肉质细腻鲜嫩。清蒸、红烧、椒盐、糖醋……一鱼多吃,五彩斑斓,连带着心情也美好了起来

特色风味小吃:碧玉卷、暖菇包、豆腐花、擂茶、糍酥、状元糍、牛肉粉等

去哪里吃:尚书巷的擂茶馆均有售卖、尚品苑擂茶馆、古城流动摊点、小吃店等

永安

腊鸭过年必不可少的一道美味佳肴。以前很多人都是自己在家晒,现在很多人图省事,基本上很少人自己做啦!

“永安粿条”似乎已经成为了一个商标,在很多地方都看得到。那在永安本地,更是随处可见。不论是早餐、午餐、还是晚餐,甚至是宵夜时间,粿条店里都是坐满了人。

永安人习惯吃粿条的时候,配一叠放了酱油黄椒的活肉,鲜嫩的肉质和香辣的黄椒在嘴里碰撞出火花,再喝一口粿条汤,真是大大的满足。

粿条看起来和福州的锅边糊有点像,但是制作方法不同,口感也完全不一样。锅边糊入口比较沙,粿条是有点弹牙,比较Q。

【九层粿】

【糍粑】

一桌子的菜里有一半用到了冬笋。怪不得说这里是笋竹之乡呢。除了笋宴,大哥大嫂们还为牛迪准备了畲族特色小吃。

【乌米饭】

【老虎蛋】

宁化

宁化还是一个时尚吃货,宁化不仅有山水之美,更有美食之味。你可以品尝到美味的客家小吃。客家小吃有300多个品种。客家烧卖、米包子等15个品种是“中华名小吃”,让您吃前渴望,吃时陶醉,吃后上瘾。

宁化生鱼片是“福建十大名菜”。薄如蝉翼的生鱼片沾上酱油、芥末等,鲜爽的口感会让你为之叫绝。“闽西八大干”之一的田鼠干,是大自然馈赠的补肾佳品。

宁化著名的客家小吃,山乡野味的"老鼠干"已有数百年的历史,福建著名的"闽西八大干"之一,客家人招待贵客的名特佳肴。

宁化客家烧卖源于一名张姓女子,早年中原汉民大举南迁,来到宁化石壁一带,也将"烧麦"引入宁化。

客家勺子粉顾名思义与勺子有关,相传明末年间的一个春天,粉干厂老板妻子张三娘,为了不让湿粉干发霉变质,将其装进漏勺放进锅里烫熟。起锅后加入盐巴、酱油等调料,发现湿粉干比干粉干更滑,更柔润,口感更好。勺子粉就这样诞生并延续至今,宁化客家,几乎所有的乡镇墟场,都有数家专营勺子粉的小吃店,一碗勺子粉干,也可称为一碗扁肉。

米包子,又叫"韭菜包",在客家小吃中与烧卖齐名,在客家宴席上是极为重要的。细腻柔软,晶莹剔透的米包子,其原料是大米和韭菜,使用优质大米制作才会清香四溢,状如一弯新月。

宁化客家的"松丸子",是宁化人年节中必备菜肴。松丸子有一个美好的象征,在正月初一和立春时辰,吃"松丸子",取其"松"之意,寓意一整年轻轻松松。

黄粿又名黄金粿、黄米粿,宁化老区极富特色的客家小吃,用肉丝、青菜、冬笋等爆炒。不仅色泽晶莹、清香柔韧,更是美味可口,滋味清香,传统文化中吃黄粿表示本年的大丰收,也预示着来年的希望,每逢春节和正月会期、过烊,黄粿都是不可缺少的食品,象征着安康、团圆、幸福。

何谓“八大碗”?“八大碗”即白斩鸡、伊府面、炒燕、炖底肉、糖醋鱼、八宝饭、兜汤、红枣米仁汤。八大碗是宁化客家祖地,传统的宴席菜谱。

沙县

庙门扁肉

佳兰烧麦

肥姐小吃

李记小吃

阿明春卷

罗兰烧饼

沙县豆干

郑湖 杜坑板鸭

三明 绿色旅游者的天堂

三明森林覆盖率达76.8%,拥有众多的国家级自然保护区,国家森林公园、国家湿地公园,被誉为“中国最绿省份的最绿城市”、“海西绿叶明珠”。三明,渴望回归自然的“绿色旅游者”的天堂。

来到三明,不可错过泰宁大金湖,享有“百里湖山、灵冠天下”的美誉的这里,面积230多平方公里,集中了泰宁世界地质公园的主要地质景观。

碧绿幽兰的湖泊,同延绵数十公里的赤石群连城一体,阳刚和阴柔相济,这里不同的天气有不同的变化。

晴天,风和日丽,碧水丹山,雨天,波涛汹涌,山色凄迷。日出、晚霞、月夜,湖面时刻变化不同的景色。

水漈瀑布、赤壁丹霞、水上一线天皆是大金湖景区具有代表性的景点。水漈瀑布,发源于泰宁第二高峰峨眉峰的九栋岭,瀑布为上下两层,间距百余米,远望如同白练悬空。

水上一线天,岩危壁峭,合掌双峰相互挤轧,更具特色的是,湖水上涨漫过山腰时,则成了一只小船擦崖而过的狭长水巷。

@泰宁智慧旅游

@泰宁智慧旅游

Tips:夏季7:00-15:30,冬季7:30-14:00;景区门票80元,船票75元,导游费8元。

三明 感受梯田的魅影

尤溪是我省千年古县之一,始建于唐开元年。尤溪梯田,被誉为福建最美的梯田,位于尤溪联合乡。

层层叠叠的梯田,袅袅升起的炊烟,辛勤劳作的人群,一幅山水田园画,人在田中,田在山中。

纵横数十里,面积数千亩的梯田,场景气势磅礴,风格了无拘囿。有典型的“斗笠丘、眉毛丘、蛤蟆一跳过三丘”的碎田块。

不同的气候条件,会给梯田带来不一样的感觉,联合梯田最美的季节莫过于春播阶段。

那时,尚未插秧的梯田如镜,倒映着青山和蓝天,层次感极为丰富。放满水的梯田,水光粼粼,而后却泛着绿色。

晨起的梯田,弥漫着晨雾,似乎置身临缥缈仙境。

夕阳西下,金光点点,别有一番景色,可谓“半亩方塘一鉴开,天光云影共徘徊”的境界,多姿多彩。

地址:福建省三明市尤溪县联合乡(联合村、联东村、联南村、联西村、东边村、云山村、下云村、连云村)

三明的大好河山

不是一两篇文章就能说完的

春节正当时

别再拿着手机看屏幕啦

赶紧收拾行李一起来三明逛吃逛吃呀~