出生于浙江省苍南县桥墩镇的温作金，1984年起就在宁化打拼。做过糕饼，开过皮鞋店。2005年8月，他到江苏考察獭兔养殖，从那时起就下定决心发展獭兔。在宁化发改局的引导和帮助下，2006年6月，他第一次参加了省“6·18”项目成果交易会，得知江苏太昌金星獭兔有限公司有獭兔良种，他不辞辛苦几进江苏，引进了獭兔种500只。同年底，福建鑫鑫獭兔有限公司在宁化成立了。

    为了尽快形成獭兔的饲养规模，公司出台一系列扶持和发展的举措：与养殖户签订商品兔养殖回收合同，让农户吃下“定心丸”；农户可赊欠獭兔良种款，待回收獭兔时扣除；农户可赊欠成本价专用饲料，按成本价供应獭兔专用颗粒饲料；对农户购买獭兔种实行“三包”（不育包换，兔死包退换，老化包更新）；提供无偿技术指导，技术员按片挂包乡镇，定期上户跟踪服务。这些“高招”的实施，使全县16个乡镇都养起了獭兔，年出栏量达30万只。温作金说，农民购买一只1公斤的獭兔苗，饲养3个月后，可获益14元，这种“短、平、快”项目深受农民的欢迎。

    去年6月，温作金早早就做好了参加“6·18”项目成果交易会的准备。他想，“獭兔的养殖规模上去了，如果能在兔肉制品的精深加工上找到出路，不仅能延伸獭兔产业链和增加产品附加值，而且有利于提高农民的养殖积极性。”在去年的省“6·18”项目成果交易会上，温作金与南昌大学签订了獭兔肉制品精深加工项目研发、成果转让合作协议，南昌大学为其提供獭兔肉、内脏等深加工的配方和生产工艺。于是，8种獭兔美味肉干和营养肉脯等新产品接连面市，年深加工能力达1500吨，市场销售额达9600多万元。新开发出的8种新型休闲食品，不仅填补了该项目的国内空白，还使公司每年减少200多吨獭兔鲜肉、内脏及兔头的损失。短短4年，公司成为“市级农业产业化龙头企业”；獭兔养殖基地被省农业厅列为无公害产品生产基地，獭兔养殖及深加工项目被列为省农村青年创业致富示范项目。“大胡子”温作金也先后被推选为宁化县第八届政协委员、宁化县浙江商会会长、三明市浙江商会副会长。

    连续参加了二届“6·18”，“大胡子”获益匪浅，既解决了獭兔的良种和饲养技术难题，又走出了产品深加工的路子。“今年的‘6·18’，我准备与福建农林大学动物科学学院签约，重点是依托省农林大的科研成果，解决獭兔品种退化及良种供应本土化的问题。”面对欣欣向荣的獭兔产业，“大胡子”充满信心地说。